異戊酸異戊酯合成方法
1.主要采用酯化法。以異戊酸和異戊醇為原料,在共沸狀態(tài)下進(jìn)行直接酯化反應(yīng)而得。也可以異戊醇和異戊醛為原料,在氫氣存在下,通過(guò)銅鈾催化劑催化反應(yīng)而得。
2.由雜醇油中分離而得的異戊醇與異戊酸酯化制得?;蛞援愇齑紴樵?,直接電解氧化合成異戊酸異戊酯。
精制方法常:含有異戊酸戊酯、異戊酸丁酯和異戊酸己酯等雜質(zhì)。精制時(shí)用碳酸鈉飽和水溶液洗滌,無(wú)水硫酸鈉或硫酸鎂干燥后精餾。
異戊酸異戊酯用途
1.用于合成香料。主要用作蘋(píng)果、杏子、櫻桃、香蕉、菠蘿、鳳梨等果香型香精的調(diào)合香料,其中又以在蘋(píng)果型香精中用得多,還用作漆用溶劑。
2.異戊酸異戊酯使用范圍較廣,常用于調(diào)配蘋(píng)果、草莓、桃子、覆盆子、圓醋栗、菠蘿、香蕉、獼猴桃、葡萄、杏子、櫻桃、芒果、懸鉤子、胡桃、香莢蘭豆、泡泡糖等食用香精中,也用于香檳、朗姆酒用香精和煙用香精中。一般在口香糖中390mg/kg;糖果中33mg/kg;烘烤食品中41mg/kg;冷飲中14mg/kg。
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