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異戊酸乙酯的合成方法和用途

發(fā)布者:管理員發(fā)布時間:2022-06-25
摘要: 由異戊酸與乙醇在硫酸催化下直接酯化,反應(yīng)混合物冷卻后,用碳酸鈉中和,再經(jīng)水洗、干燥后分餾得產(chǎn)品。也可由異丁腈與乙醇在硫酸催化下,加熱回流10h,經(jīng)中和、水洗,分出酯層后分餾而得成品。

異戊酸乙酯合成方法


1.由異戊酸與乙醇在硫酸催化下直接酯化,反應(yīng)混合物冷卻后,用碳酸鈉中和,再經(jīng)水洗、干燥后分餾得產(chǎn)品。也可由異丁腈與乙醇在硫酸催化下,加熱回流10h,經(jīng)中和、水洗,分出酯層后分餾而得成品。


精制方法:碳酸鈉飽和溶液洗滌,無水硫酸鈉或硫酸鎂干燥后精餾。


2.由異戊酸與乙醇在硫酸催化下直接酯化,經(jīng)水洗、干燥、分餾制得。也可由異丁腈與乙醇在硫酸催化下,加熱回流,經(jīng)中和、水洗、分離、分餾制得。


異戊酸乙酯用途


1.本品具有類似蘋果、桑子香氣,用作精油、香料、人造水果香精,也可用于食品和煙草。本品還可作溶劑。


2.用于調(diào)配蘋果、草莓、菠蘿、香蕉、堅果、葡萄、梨子、熱帶水果等食用香精和煙用香精;也微量用于日化香精中,起頭香劑的作用。在膠姆糖中使用量為80~430mg/kg;糖果中29mg/kg;烘烤食品中27mg/kg;冷飲中7.5mg/kg;布丁類中5.0mg/kg;軟飲料中4.9mg/kg。


3.用作香精。