乙偶姻是一種有機物,化學式為CH3CH(OH)COCH3,具有易溶于水,溶于乙醇、丙二醇,微溶于乙醚,幾乎不溶于植物油的性質(zhì),化學品名:3-羥基-2-丁酮,又名3-羥基丁酮或甲基乙酰甲醇,是一種重要的食用香料。此外,作為一種平臺化合物,乙偶姻亦廣泛應(yīng)用于功能材料、醫(yī)藥生產(chǎn)和化學合成等領(lǐng)域。生產(chǎn)乙偶姻的傳統(tǒng)方法主要是通過化學方法,包括丁二酮部分加氫還原法、2,3-丁二醇選擇性氧化法和丁酮氯化水解法。
2022-06-25